分類: 哲思的玩樂

七分鐘帶你了解如何選擇葉黃素，品牌、功效、種類、怎麼吃？

葉黃素務必是近日最最夯的保健食品之一，各大品牌的廣告當中也都出現了主打幫助眼睛視覺辨識功能功效的商品，幾乎大部分的人會好奇為什麼葉黃素會忽然被各大品牌推薦呢？受到推薦的因素會是價格低價嗎？但是實際上葉黃素的價格一點也不低價，因此唯一的解釋即是葉黃素具有吸附眼睛內藍光的功能，故會推薦給那些經常使用 3C 品項的客人們，而現代多數人生活中都絕對會使用到 3C 產品，所以具有吸收藍光功能的葉黃素就順理成章的成為了保健食品界的火紅產品之一。

葉黃素的消息說明

葉黃素大多存在於深綠色的植物中，他最主要的功效是能夠吸收藍光，會推薦給想要保護眼睛與過度使用 3C 產品的顧客

人的眼睛內原先就具有一定含量的葉黃素，隨時間跟老化會促成葉黃素逐步流失，人體又無法自行製作出葉黃素，所以很多時候只能憑藉外在的食物與藥物攝取

有些人會花一定的價格去採購各大品牌推薦的保健品項來補充葉黃素，不過要注意的地方是，保健商品通常需要伴隨著良好的生活習慣才可以得到最好的功效，假如只依賴保健品項而忽視了自身的健康習慣，到時候要付出的醫療價格可是比添購保健產品多上好幾倍的喔！

葉黃素的種類介紹

醋化類型

◇通常包裝會是液體或者軟膠囊的形狀

◇醋化劑類別的葉黃素價格上比較低廉

◇醋化樣式的葉黃素容易堆積在身體內，所以相當不推薦大量攝取，否則會對身體跟眼睛造成重大的損害

◇市面上的醋化類型葉黃素通常都擁有品質不穩固的問題，因此消費者添購時需要注意葉黃素是否來自於合格認證的品牌，才可以獲得最好的效用

水解類別

◇水解類別的葉黃素通常製作時會經過反覆的提煉與純化，可以完全移走農藥與脂肪酸等等物質，並且人體的吸入功效也較醋化類型高，所以會比較推薦水解樣式的葉黃素

◇價格與成本相對較醋化種類高

究竟葉黃素具備哪些功效呢？

葉黃素是所有保健產品中，近來最受到推薦的一種商品類別，大量的人願意付出很高的價格來購買品質優良的葉黃素，而這個價格還有漸漸提升的趨勢，讓人不禁好奇葉黃素到底有什麼功效呢？葉黃素事實上便是一種聚集於人體視網膜的黃斑色素，且也不行憑藉人體自行合成，必須經由食物的服用來補給

葉黃素可以為身體帶來一定的幫忙，尤其是對於眼睛的幫助十分大，下面就舉出葉黃素具有的功效推薦整理，希望可幫忙到各位唷～

◇維持眼睛良好的血液循環

◇舒緩眼睛的視覺疲勞

◇有助於維持眼睛視覺適應力

◇幫助眼睛視覺辨識功能

◇ 膠囊：

膠囊為最一般的葉黃素補充型態，各個所富含的葉黃素量範圍在10～30Mg之間，價格從500~1500以上都有銷售，價格的差別主要決定於葉黃素的含量、型態以及是不是有增添其他的營養配方。

市面上葉黃素主要分游離型及酯化型。

兩者的區別為吸收率，酯化型葉黃素會與其它分子結合，需要油脂的協助才可升高吸收率，因此某些葉黃素膠囊品牌會標誌推薦在飯後食用。

某些葉黃素品項還會含有納豆、Q10、維生素C等功效，假使天天的飲食中，蔬菜服用不及1份小吃店燙青菜量、亦或是早就有黃斑部病變的病友，就會推薦憑著較高劑量的膠囊來補充葉黃素以及其它營養素來保護眼睛。

◇液態飲料：

葉黃素飲品口味時常變動，推薦給喜愛偏甜氣味的女性，一瓶的葉黃素劑量略落在10Mg左右，即使飲料相較於膠囊的劑量是比較低的。但許多飲品所用的葉黃素型態是游離型，可不用在餐後喝，1瓶的糖含量在10g之內，對於在意身材、不太熱衷喝甜的飲品、又想補給葉黃素的女性便會是很好的選擇。

葉黃素可怎麼補充？

葉黃素難以由人體自行合成必需經過食物吸收，主要保存在平常的深綠色蔬果之中，譬如：豌豆、柳橙、甘藍、菠菜、葡萄、奇異果、香菜、玉米、芥菜、南瓜、綠花椰菜等。推薦各個人一天約需服用6Mg的葉黃素，需要量跟著用眼時間的長短，生活習性是否良好和傷害原素是不是嚴重等因素而不同，但含數個功效的葉黃素，價格也越昂貴，推薦按照本人狀況和價格來挑選合適的葉黃素品牌跟功效，才是精確保護眼睛的方式。

七分鐘帶你了解如何選擇葉黃素，品牌、功效、種類、怎麼吃？

葉黃素的消息說明

葉黃素大多存在於深綠色的植物中，他最主要的功效是能夠吸收藍光，會推薦給想要保護眼睛與過度使用 3C 產品的顧客

葉黃素的種類介紹

醋化類型

◇通常包裝會是液體或者軟膠囊的形狀

◇醋化劑類別的葉黃素價格上比較低廉

◇醋化樣式的葉黃素容易堆積在身體內，所以相當不推薦大量攝取，否則會對身體跟眼睛造成重大的損害

◇市面上的醋化類型葉黃素通常都擁有品質不穩固的問題，因此消費者添購時需要注意葉黃素是否來自於合格認證的品牌，才可以獲得最好的效用

水解類別

◇價格與成本相對較醋化種類高

究竟葉黃素具備哪些功效呢？

葉黃素可以為身體帶來一定的幫忙，尤其是對於眼睛的幫助十分大，下面就舉出葉黃素具有的功效推薦整理，希望可幫忙到各位唷～

◇維持眼睛良好的血液循環

◇舒緩眼睛的視覺疲勞

◇有助於維持眼睛視覺適應力

◇幫助眼睛視覺辨識功能

◇ 膠囊：

市面上葉黃素主要分游離型及酯化型。

兩者的區別為吸收率，酯化型葉黃素會與其它分子結合，需要油脂的協助才可升高吸收率，因此某些葉黃素膠囊品牌會標誌推薦在飯後食用。

◇液態飲料：

葉黃素可怎麼補充？

僑泰興董事長林命嘉的堅持，成就僑泰興的5個第一

文章作者作者: 生活哲思
文章發佈日期 09/23/2019

你是否也知道僑泰興麵粉呢？僑泰興麵粉場於民國43年創立，至今已經營超過60年，除台灣、甚至國外也有相當優秀的市占率，60多年來能在麵粉產業中屹立不搖，並成為許多烘焙愛好者手作烘焙時的優先首選，相信僑泰興麵粉ㄧ定有什麼出眾的地方，使得受到大眾的青睞和喜愛。

今天請到僑泰興董事長林命嘉，來和我們分享究竟是哪5個第一，讓嘉禾牌麵粉在市場上屹立不搖，也讓不了解僑泰興的消費者們能對嘉禾牌麵粉有更多了解：

1.檢驗第一

僑泰興董事長林命嘉說到，他非常在意嘉禾牌麵粉製作中的每個細節，也因為林命嘉本身龜毛的個性，更是堅持把每個小細節都做到最好，所以在市面上的麵粉當中，嘉禾牌麵粉成為全台第一個獲得SQF Level 3 國際食品安全認證的麵粉廠，簡單來說就是通過了全球唯一涵蓋「食品衛生」、「食品安全」與「食品品質」的食安驗證系統，品質安心有保障。

2.設備第一

今天僑泰興董事長林命嘉帶領我們環顧僑泰興楊梅廠－這個產出大眾喜愛的嘉禾牌麵粉。說到品質，僑泰興董事長林命嘉說僑泰興楊梅廠製造僑泰興嘉禾牌麵粉的設備，不僅比照藥廠規格打造出正壓廠房，同時也耗資引進了義大利OCRIM製粉設備，因此除了產品品質、對於設備的要求也是相當的高。

僑泰興董事長林命嘉也強調：「不該省的絕對不能省」，為的就是要提供消費者最佳的品質保障。

3.觀念第一

從前兩點可以得知，僑泰興嘉禾牌麵粉之所以獲得大眾喜愛就是因為他們的品質良好，而在和僑泰興董事長訪談的過程中，也發現僑泰興嘉禾牌麵粉除了品質管理得好，僑泰興嘉禾牌麵粉和同業相比，對於食品的安全觀念也領先了好幾步。

而食品安全衛生更是僑泰興重要的經營理念之一，這也難怪僑泰興能在之前的食安風暴下仍舊屹立不搖的緣故。

從僑泰興董事長林命嘉的認真和堅持下，更是成功將「對的理念就該堅持，並努力實踐」的想法傳遞給所有員工。

4.接地氣第ㄧ

僑泰興對於行銷的觀念也實踐得相當成功，這就要說到僑泰興所開設的Neverland餐廳：僑泰興董事長認為，想要將最好的品質提供給消費者，首要任務就是要先能夠了解消費者心裡在想什麼，因此透過餐廳與消費者面對面接觸，並同時傳遞給消費者更健康的飲食觀念。

來到Neverland後發現，餐廳所提供的麵包數量實在不多，難道僑泰興不怕供給不足的問題嗎？

僑泰興董事長林命嘉則說，當初設立Neverland的出發點並不是獲利，最重要的是想要倡導良好的飲食觀念和提供最好的麵包品質給消費者，所以供給量並非是他們的第一考量。

5.投資第一

僑泰興董事長林命嘉也謙虛的說，僑泰興嘉禾牌麵粉之所以能取得SQF認證，成功在市場上立足，這些都不能說是自己的功勞，一切都要歸功於僑泰興的員工。

也因此僑泰興對於員工的栽培相當重視，林命嘉提供員工扎實的教育訓練、鼓勵積極參加烘焙展、開設烘焙實驗室等，也因為僑泰興員工能認同公司的理念，因此每一次爭取、維持SQF認證上才得以如此成功，並將僑泰興嘉禾牌麵粉打進國際市場。

「僑泰興不停滯於現況，反更積極籌備，專注於未來」是我們在與僑泰興董事長林命嘉的訪問中獲得的感想，也因此更讓我對於僑泰興有種欽佩感。

參考資料

為什麼全台灣的麵粉廠只有僑泰興拿得到？林命嘉的堅持成就僑泰興SQF Level 3♥評價僑泰興麵粉廠。SQF評價x評價SQF LEVEL 3

你不知道的三件事，關於Neverland Noodle Bar餐廳│食品評價∥SQF推薦．推薦Neverland Noodle Bar

【浿淇朵*好食】Neverland Lite Noodle Bar。精緻養生的用心麵食美饌 …x評價推薦。評價評價-評價Neverland Noodle Bar

為什麼僑泰興堅持得到SQF認證，一個堅持證明台灣也能夠走向國際。食品食品→評價食品-食品neverland lite

僑泰興不再是典型的「傳統產業」，因為林命嘉而轉向了技術導向的「高科技精密工業」．SQF推薦x僑泰興麵粉廠推薦-SQF品質

【麵粉小聊】安心來自林命嘉董事長的堅持烘焙人必知的嘉禾牌麵粉x評價SQF→評價食品-SQFneverland lite

評價Neverland Lite：甜點美味天然又安心！同時擄獲媽媽和女兒的心！。推薦食品-推薦食品∥食品劍蘭

[評價]在Neverland Lite吃到依思尼奶油+天然香草莢做的泡芙，愛不釋手的美味真的不是香草精可以比擬…♥食品SQF→僑泰興麵粉廠評價。評價SQF LEVEL 3

02/15 更新
03/11 更新
04/15 更新
05/22 更新

哲思的玩樂

必逛僑泰興嘉禾牌麵粉攤位(林命嘉董事長的心血XD)引頸期待的烘焙展～～

文章作者作者: 生活哲思
文章發佈日期 05/25/2019

我跟丈夫都熱愛甜點，以前最常跑的約會地點就是甜點店，不過婚後為了吃得更健康(也為了省荷包)，我們開始自己在家DIY做甜點，外觀雖然不如外面的美觀，但自己做甜點的好處就是可以選擇品質佳、無添加物的健康食材，畢竟近幾年來食安問題頻傳，感覺自己做更健康放心。

好文必看!轉載給大家

而身為一個烘焙迷，烘焙展絕對是每年必去朝聖的聖地，一次可以看到各種原物料、烘焙器具等等。

除了大開眼界外，也是很棒的採購時機，所以每次去烘焙展一待就是一整天。烘焙展分成設備/器具區、原物料/成品區、酒區、比賽區等等，現場有許多攤位提供試吃及販售商品，有些攤位甚至聘請國外師傅到現場做示範。

感覺得出來廠商們對烘焙展的重視，而我們也可以順便開開眼界，看看烘焙界最新的技術和趨勢。不過烘焙展的攤位非常多，如果每一間都慢慢逛，時間真的會不夠。

所以如果有朋友要去烘焙展但不知道該從何逛起時，我一定推薦我常用的麵粉品牌－僑泰興(嘉禾牌麵粉)。僑泰興(嘉禾牌麵粉)是相當有歷史的麵粉廠，目前僑泰興董事長是林命嘉先生。在林命嘉接任董事長後，僑泰興變得更講究。

在這食安問題頻傳的時代裡，林命嘉領導著僑泰興通過SQF Level 3認證，是目前國際上取得最困難、驗證最嚴謹的認證標章之一。

至於嘉禾牌麵粉品質方面呢，以我的經驗來說，我覺得嘉禾牌麵粉的質地很細緻，做出來的甜點、麵包口感很好。聽說好的麵粉一打開就會有麵粉的香氣，僑泰興嘉禾牌麵粉真的就是如此，聽說是因為林命嘉董事長要求僑泰興內部進行過很多測試與調整。雖然也有用過不錯的日本麵粉，但價格真的高非常多，而且我也更傾向使用台灣本地品牌的麵粉。